Quercit
kémia
(tölgymakk-cukor), öt vegyértékü fenol, amelyet nem régibenmég ötvegyértékü alkoholnak tartottak. Származik a hexahidrobenzolból (C6H6.H6),ha abban öt hidrogénatomot öt hidroxil (OH) gyökkel helyettesítünk; kémiaiképlete tehát C6H7(OH)5. A tölgymakkból vizzelvaló kivonás által állítjuk elő. Kemény prizmákban kristályosodik; vizbenoldódik és édes ízü; op. 235°. Magában vagy jódhidrogénnel hevítve különfélebenzolszármazékok, oxidációkor pedig nyálkasav és trioxiglutársav képződik belőle.
Forrás: Pallas Nagylexikon
Maradjon online a Kislexikonnal Mobilon és Tableten is
|