Rákvész

a folyami ráknak újabb időben fellépett ragályos ésveszedelmes betegsége, amely Francia-, Német- és Magyarország rákjaiban pár évelőtt nagy pusztítást tett. A 80-as évek elején kiölte a Balaton rákjait.Legelőször Franciaországban lépett fel s innen rövid idő alatt átcsapottBadenbe, Württembergbe, Bajorországba, Poroszországba és hozzánk. Egyeshelyeken a rákokat teljesen kipusztította, v. legalább is mód nélkülmegritkította. A betegség folyamában egymást követő több stádium mutatkozik ésjavulás soha sem áll be. Közvetetlen a halál előtt az összes izomzat megernyed,sokszor szétesik. A vész okául eleinte a Branchiobdella astaci nevü nadályt, aDistomom cirrigorum nevü mételyt tartották, mig végre Leuckart és Rauberkimutatták, hogy ezt egy Saprolegnia-féle penészgomba okozza, amely gyorselszaporodásával megtámadja a szöveteket s különösen az izmokat. Védekezésrelegjobb a viz tisztán tartása; de jó egy kevés sót dobni a vizbe. A vészbenelpusztult és gyorsan megfőzött ráknak nincs szaga, íze kellemesebb, sőtzsírosabb a teljesen épnél.

Forrás: Pallas Nagylexikon