Refoso

pezsgő, többé-kevésbé édeses ízü bor, melyet főlegOlaszországban készülő édes borokból állítanak elő oly módon, hogy miden aborok látszólag az erjedést befejezték, palackokba töltetnek ésbedugaszoltatnak. A palackokban már lassan, de folyton folyik az erjedés sminthogy a szénvas a palackból el nem szállhat, a bornak pezsgését okozza.

Forrás: Pallas Nagylexikon