Kisszótár


Magyar Magyar Angol Angol
retesz bar of a do...
retesz bolt
retesz bolting
retesz catch
retesz fastener
retesz fastening
retesz finger
retesz hasp
retesz latch
retesz slide
retesz slot
retesz tumbler
reteszel to interloc...
reteszel to latch
reteszelés interlock
reteszelő m... ratchet
retesznyelv... ear
reteszzár deadlock

Magyar Magyar Német Német
rétes Strudel (r)...
retesz Riegel (r)
retesz & zá... Verschluß (...

Címszavak véletlenül



Címszó:
Tartalom:

Rétes

csak nálunk, azonkivül Ausztriában és Szerbiában ismerttésztás étel, mely igen lágyra hagyott gyurt tésztából olyképen készül, hogyfél lit. lisztre körülbelül 1/4 lit. langyos vizet s diónagyságu zsírt számítva, az egész gyurmát megsózva és kézzel jól leverve félóráig pihentetjük, azután jól belisztezett abroszon gyúrófával kissémegnyujtjuk, majd kézfővel minden irányban a lehetőségig kinyujtjuk. Atésztának az abrosz széléről lecsüngő peremét óvatosan lefejtjük, a kinyujtotttésztát zsírral meglocsoljuk, s miután vagy öt percig szikkadni hagytuk,tetszés szerint cukorral édesített nyers gyümölccsel, turóval, tejfellel,mákkal, dióval vagy más effélével megtöltjük, hengerítjük vagy laposra hajtjuk,s újolag megzsírozva egy szintén zsíros bádoglemezen gyorstűz mellettmegsütjük. A tölteléke szerint nevezzük aztán almás, cseresznyés, meggyes, diósstb. R.-nek.

Forrás: Pallas Nagylexikon



Maradjon online a Kislexikonnal Mobilon és Tableten is