Ricinusolajsav
kémia
ricinolsav, C17H32(OH) COOH.Egybázisu, nem telített széntartalmu sav, amelynek glicerinnel képezettösszetett étere a ricinusolajnak fő alkotó része. A ricinusolajból ugy készül,hogy azt káliumhidroxiddal főzve elszappanosítják és a keletkezettR.-aszkaliumot kénsavval elbontják. A R. fehér kristályos tömeg, op. 16-17°,amely a desztilláláskor önantolra (C7H14O) ésundecenilsavra (C11H20O2) bomlik;káliumhidroxiddal összeolvasztva pedig sebasinsavra (C10H18O4)és szekunder-oktilalkoholra [C8H17(OH)] hasad szét.Salétromossav behatására az izomer ricinelaidinsavvá alakul át. Sói ésösszetett éterei is ismeretesek.
Forrás: Pallas Nagylexikon
Maradjon online a Kislexikonnal Mobilon és Tableten is
|