Rizling
növény
(francia neve Gentil aromatique), a Rajna-mellék leghiresebb
szőllőfajtája, amelynek a rajnai borok világhirüket köszönhetik. Növése nem
valami erős, venyigéi vékonyak, levelei kicsinyek, fürtje vesealaku s szintén
kicsiny, igen leves, vékony héju, sárgás-zöld bogyókkal, melyek a napos oldalon
rozsdabarnák. Egyike a legkésőbben érő szőllőfajtáknak, melyet hazánkban
rendesen csak november végén szüretelnek s amelynek bora csak akkor bir
világhirü zamatával, ha a fürtök már nemes rothadásnak indultak. Nem szereti a
gazdag talajt, hazájában az agyagpalás talajokon díszlik a legjobban, még pedig
inkább alacsony, mint magas mívelésmód mellett, mely utóbbinál, különösen ha
hosszu szélvesszők hagyatnak, borának minősége szenved. A tél fagya ellen
érzékeny, de viszont, mert nagyon későn hajt, a tavaszi fagyok nem igen tesznek
benne kárt. A száraz meleg klimát nem szereti, inkább megfelel neki a nedves
meleg klima. Hazánk minden jobb borvidékén el van terjedve, de leginkább
Erdélyben, melynek R.-borai nem igen maradnak a rajnai borok mögött. A R.-nek
van piros és zöld változata is, ezek azonban nagyobb jelentőséggel nem birnak.
Forrás: Pallas Nagylexikon
Kapcsolódás
Maradjon online a Kislexikonnal Mobilon és Tableten is
|