Rózsaburgonya

(aug., early rose), Breese tenyésztménye, egyike a legjobb ételburgonyáknak, melyet hosszudad, lapos és pirosas szinü gumói jellemeznek. Nagyon korán, hazánkban már augusztusban érik s jobb talajon nagyon bő terméseket szolgáltat. Háránya csak az, hogy csekély keményítő- és aránylag nagy viztaralma miatt nem oly ízletes és nem oly jól eltartható, mint más tömörebb húsu burgonyafajták.

Forrás: Pallas Nagylexikon