Rutin

rutinsav, melin, C₄₂H₅₀O₂₅+3H₂O. Számos növénynek (rózsa, komló stb.) levelében és virágjában található sárga szinü kristályos test, amely forró vizben és borszeszben, ugyszintén higított lúgokban könnyen oldódik. Lúgos oldata vöröses-sárga szinü.

Forrás: Pallas Nagylexikon