Kisszótár


Magyar Magyar Angol Angol
Seprü... ----

Magyar Magyar Német Német
Seprü... ----

Címszavak véletlenül



Címszó:
Tartalom:

Seprü

A bor erjedését befejezve megtisztul, midőn is a tevékenységét befejezett élesztő, a szőllőszemekre tapadt bor, szőllőmagvak, az erjedés alatt kiváló fehérjefélék, borkő stb. fenékre ülepednek s a borseprüt alkotják. A borseprü értékesíthető a) lepárlás által, midőn a seprüpálinkát nyerik belőle; b) seprübor készítése által, ha cukros vizet töltenek reá és kierjedni hagyják; c) sajtolás által, midőn szinbort és seprüpogácsát nyernek, ez utóbbiból azután még borkő és lepárlás által önantéter (nehéz borolaj) készíthető.

Forrás: Pallas Nagylexikon



Maradjon online a Kislexikonnal Mobilon és Tableten is