Sőreg

(állat, Acipenser stellatus Pall.), a zománcos halak (Ganoidei) alosztályának egyik faja. Orra hosszu, teste nyulánk. Homlokvonala lapos ívben emelkedik. Háta kékes-fekete, oldalai és hasa fehérek; pikkelyei szennyes-fehérek; orrának alsó fele hússzinü; szemcsillaga sárga, néha ezüstös. Május v. juniusban ívik. Csillagos toknak és királyhalnak is nevezik. Csak ívni jön a folyókba, hazája a Fekete-tenger. 2 m. nagyra és 25 kg. nehézre is megnő. Húsa finom, jó ízü. hazai nagyobb folyóinkban is fogják.

Forrás: Pallas Nagylexikon