Sóskafélék

(növ., Polygonaceae), kétszikü növénycsalád a centrospermák rendjében. Füvek, ritkán cserjés növények, cikkekre tagolt, merev, ritkábban felfutó szárral, egyszerü, többnyire váltakozó levelekkel, melyeknek széle fiatal korban hátra van göngyölődve. Mintegy 700 fajuk az egész föld keretségén terem, nagyobb részük az északi mérsékelt vidékre szorítkozik s a síktól a csúcsig terjed. A Rheum palmatum, undulatum és compactum gyökere Közép-Ázsiából mint rebarbara jön a kereskedésbe. A Polygonum tinctoriumból Khinában az indigóhoz hasonló kék festék, a Coccoloba uviferából a nyugatindiai kinó lesz. A S. zöld részét ételnek főzik (angol spinót, sóska) v. a jószágnak adják, a tatárkát vagy pohánkát lisztes magváért termesztik. A S.-et Meisner dolgozta föl De Candolle Prodromusának 14. kötetében, aki a Polygonum monográfiáját (Genf 1826) is megirta.

Forrás: Pallas Nagylexikon