Széna

virágzáskor vagy az előtt lekaszált és megszárított növények után származó takarmány. Rendszerint csak az első kaszálás után nyert takarmányt nevezik Sz.-nak, ez az u. n. anya-Sz., ellenben a második vagy harmadik kaszálás után származót sarjunak mondják. A Sz.-t szolgáltató növények szerint létezik gyep-, réti, lóher-, lucerna-, baltacim-, mohar-, zabosbükköny-, csalamádé- stb. Sz., melyek között minőség és érték tekintetében felette nagy a különbség. Erdei Sz. az erdei tisztásokon nyert Sz. A réti Sz. lehet édes vagy savanyu; az előbbi csak pázsitféléket, az utóbbi u. n. savanyu füveket (sás, káka, szittyó stb.) is tartalmaz. A készítés módja szerint zöld vagy természetes és erjesztett Sz. különböztetendő meg. A zöld Sz. a napon száríttatik, ellenben az erjesztett Sz. lehet vagy barna Sz. (l. o.) vagy savanyu Sz. (l. o.).

Forrás: Pallas Nagylexikon