Szódaviz
nagyobb (4-6 atm.) nyomás alatt széndioxid-gázzal telített
forrás-, kút- v. folyóviz, amelynek készítéséhez alkalmas gépekben mnapság
folyékony széndioxidot használnak. A Sz. a levegőn erősen pezseg, mert a
széndioxidnak legnagyobb része elillan belőle és csak annyi marad benne oldva,
amennyit a víz az adott hőmérsékleten és közönséges nyomás alatt feloldani
képes. Borral, különféle szörpökkel elegyítve vagy magában üdítő italul használják.
Forrás: Pallas Nagylexikon
Maradjon online a Kislexikonnal Mobilon és Tableten is
|