Kisszótár


Magyar Magyar Angol Angol
Szőllőtörkö... ----

Magyar Magyar Német Német
Szőllőtörkö... ----

Címszavak véletlenül



Címszó:
Tartalom:

Szőllőtörköly

a bor készítésénél nyeretik, s a szőllő sajtolása után visszamaradó kocsányok, héjak és magvakból áll. Törkölypálinkát készítenek belőle, de takarmányul is használják. Takarmányértéke a Franciaországban eszközölt etetési kisérletek szerint 2/3 akkora, mint a középminőségü réti szénáé, de sokat nem szabad belőle etetni, mert a sz. jelentékeny mennyiségü cser- és borkősavat tartalmaz. Legszivesebben fogyasztják a juhok 1 kg. napi adagban. Néha szárítás által konzerválják, s ebből 2-3 kg. etethető a marhával. A pálinka készítésére használt Sz. kevésbé tápláló, de természetszerübb, mert kevesebb borkősavat tartalmaz ebből 10-15 kg. is tethető a marhával.

Forrás: Pallas Nagylexikon



Maradjon online a Kislexikonnal Mobilon és Tableten is