Tatár répa

(tatár kenyér, tatár repce, tátorján, abajdóc, Crambe Tataria Cebeök), keresztesvirágu, egész egy m. magas, ágasbogas fű, tövi levele többször szárnyasan hasadt, virága fehér. husos édes gyökerét meghámozzák, karikára vagdalják és mint a fiatal hajtását is salátának vagy főzeléknek elkészítik.

Forrás: Pallas Nagylexikon