Tejhűtő

a tej tartósságának fokozására szolgáló eszköz, mely nagyobb tejgazdaságokban nem nélkülözhető akkor, ha a tejet nyersen értékesítés végett szállítani kell. A legjobb T.-t Lawrence találta ki, mely némileg módosítva s megjavítva többnyire gyártóinak elnevezésével adatik el. Ennél a T.-nél vékony csövek külsején foly le a tej, a csövekben pedig jeges viz kering. Újabban más elveken alapuló T.-ket is készítenek, de ezek nem olyan jók.

Forrás: Pallas Nagylexikon