Téli saláta

a fejes salátának egy fajtája, melyet ősszel olyan ágyakba szoktak vetni, amelyekben előzőleg hagyma, sárga répa, paréj stb. termett. A magot szeptemberben vetik s a palántákat négy hétre rá ültetik 10 cm. széles és 6-7 cm. mély barázdákba, egymástól 12-15 cm. távolságra. Tavasz felé kétszer akkora távolságra ültetik szét. A nagy hideg ellen rőzsével és szalmás trágyával takarják be, ugy azonban, hogy a levegő ne legyen teljesen elzárva tőle.

Forrás: Pallas Nagylexikon