Vegetariánizmus
gasztronómia
az emberek azon életmódja, mely mellett az állati táplálékot
mellőzve, tisztán a növényországból vett anyagokkal táplálkoznak. A
vegetariánusok tanai szerint az ember kizárólag növényi táplálékkal élhet s
gyarapodhatik is, bár a tejet, vajat, tojást, sajtot többnyire ők sem vetik
meg. A húst károsan izgatónak, betegségek okozójának mondják és a társadalom
számos hiányait annak élvezetétől származtatják. Sokan még az orvoslás körül is
az u. n. természetes gyógymód és a hidegvizkúrának egyedül hivei és
elvetendőnek vélik az egész tudományos orvoslást. A V. tarthatatlanságát a
fiziologiai kutatások minden kétségen felül bizonyítják. Az embert ugy a fogak
alakja, valamint a gyomor és bél szerkezete, nem kevésbbé pedig az emésztő nedvek
összetétele s emésztőképessége is a mindent evő emlősök közé sorozzák.
Forrás: Pallas Nagylexikon
Kapcsolódás
Maradjon online a Kislexikonnal Mobilon és Tableten is
|