Ánizsbors

Kinaibors, szecsuánibors, vörösbors néven is ismert. Alacsony ánizsborsfa szárított bogyójából nyerik. Színe vörösesbarna. Serpenyőben 1-2 percig hevítjük, majd mozsárban összetörjük, szitáljuk és sóval őrölt borssal kombonálva használjuk.

Szerkesztette: Lapoda Multimédia