Föccstej

A tehén első tejéhez föccstej, freccstej, pectej, szösztej stb. országszerte elterjedt szokás fűződik, amelynek bizonyos tejhasznot befolyásoló mágikus jellege is van. Magához az első fejéshez is fűződtek előírások: meztelenül kellett végezni, a fejősajtárba ezüstpénzt vagy fokhagymát kellett tenni, utána köpni kellett egyet a tehénre stb. Az első tejet nyersen vagy forralva fogyasztották utóbbi neve gurászta, guruszta, gullusza stb., ill. a túrójával sütött lepényt ették.

Szerkesztette: Lapoda Multimédia