Furfurol

(C₅H₄O₂) szénvegyült, amely a cukor száraz desztillációjakor is képződik. Előállítása célszerüen ugy történhet, hogy buzakorpát hig kénsavval desztillálunk, a kapott F. tartalmu desztillátumot nátriumkárbonáttal telítjük, majd még közönséges sót oldunk a folyadékban. A folyadék felét ledesztillálván, a desztillátumba ismét bőségesen konyhasót oldunk, amidőn a F. olajszerü, kellemes szagu folyadék, melynek fs.-a 1,163, fp. ja 162^°. Kémiai sajátságaira nézve az aldehidek közé sorolandó; erélyes redukáló szerek furfuralkohollá, oxidáló szerek (Ag₂O) pironyálkasavvá alakítják.

Forrás: Pallas Nagylexikon