Kása

őrlött gabonanemüekből (l. Dara és Derce), magokból v. gyümölcsből készített pépszerü eledel, melynek népies fajai a köleskásából (l. Köles) készült karimás K. (l. o.), kitoló K., fordított K. stb. A finomabb konyha rendkivül gazdag kásákban; ilyenek rizs-, dara-, burgonya-, liszt-, mandula-, dió-, mogyoró-, csokoládé- citrom-, narancs-K. stb.

Forrás: Pallas Nagylexikon