Melisszinsav

A zsírsav sorozatnak eddig ismert legmagasabb tagja. Egybázisu sav; képlete C₃₀H₆₀O₂. Képződik a miricilalkoholnak nátronmésszel való hevítésekor. Viaszszerü test, mely vizben nem, de forró borszeszben, petroleuméterben, benzolban könnyen feloldódik; op. 88°. Sói közül igen sok ismeretes; ezeket ugy állítják elő, hogy a M. forró borszeszes oldatához a megfelelő ecetsavas vagy salétromsavas só borszeszes oldatát öntik.

Forrás: Pallas Nagylexikon